不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實踐應用中，常將耐弱腐蝕介質(zhì)腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質(zhì)腐蝕的鋼稱為耐酸 鋼。因為兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質(zhì)腐蝕，而后者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。 

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      布雷爾利創(chuàng)造的不銹鋼于1916年取得英國專利權(quán)并開端很多生產(chǎn)，至此，從垃圾堆中偶然發(fā)現(xiàn)的不銹鋼便風行全球，亨利·布雷爾利也被譽為“不銹鋼之父”。第一次世界大戰(zhàn)時，英國在戰(zhàn)場 上的槍支，總是因槍膛磨損不能運用而運回后方。軍工生產(chǎn)部門命令布雷爾利研發(fā)高強度耐磨合金鋼，專門研究解決槍膛的磨損問題。布雷爾利和其幫手搜集了國內(nèi)外生產(chǎn)的各種類型的鋼材， 各種不同性質(zhì)的合金鋼，在各種不同性質(zhì)的機械上進行性能試驗，然后選擇出較為適用的鋼材制成槍枝。

      一天，他們試驗了一種含很多鉻的國產(chǎn)合金鋼，經(jīng)耐磨試驗后，查明這種合金并不耐 磨，說明這不能制造槍支，于是，他們記錄下試驗成果，往墻角一扔了事。幾個月后的一天，一位幫手拿著一塊锃光瓦亮的鋼材興沖沖跑來對布雷爾利說：“先生，這是我在整理庫房時發(fā)現(xiàn)的 毛拉先生送來的合金鋼，您是否試驗一下，看它到底有什么特殊作用！”“好！”布雷爾利看著亮光耀眼的鋼材，高興地說。

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